مقدمه
بیماری تب برفکی یکی از مهمترین بیماریهای ویروسی دام در کشور است که سالهاست بهعنوان یک تهدید جدی برای سلامت دام، امنیت غذایی و اقتصاد صنعت دامپروری شناخته میشود. هرچند در ماههای اخیر گزارشها از کاهش موارد ابتلا به تب برفکی در برخی مناطق کشور حکایت دارد، اما این موضوع بههیچوجه به معنای حذف کامل خطر یا پایان نگرانیها نیست. تجربههای گذشته نشان داده است که کوچکترین غفلت در رعایت اصول بهداشتی میتواند زمینهساز بازگشت و شیوع مجدد این بیماری شود. لذا توجه به مجموعهای از نکات جهت جلوگیری از بازگشت تب برفکی اهمیت دارد.
تب برفکی چیست و چرا اهمیت دارد؟
تب برفکی یک بیماری ویروسی بسیار واگیردار است که دامهای زوجسم مانند گاو، گوسفند و بز را درگیر میکند. این بیماری با علائمی مانند:
- تب بالا
- ایجاد تاول در دهان، سم و پستان
- کاهش شدید تولید شیر و گوشت
- تلفات اقتصادی گسترده
شناخته میشود. سرعت بالای انتقال بیماری باعث میشود که حتی یک کانون کوچک آلودگی، در صورت عدم کنترل، به سرعت به یک بحران منطقهای تبدیل شود.
کاهش آمار تب برفکی؛ نتیجه پیشگیری، نه پایان خطر
کاهش موارد تب برفکی در کشور نتیجه اجرای برنامههایی مانند:
- واکسیناسیون هدفمند دامها
- افزایش نظارتهای دامپزشکی
- ارتقای سطح آگاهی دامداران
- کنترل جابجایی دام
است. اما نکته مهم اینجاست که ویروس تب برفکی همچنان در محیط و چرخه دامپروری وجود دارد و هرگونه سهلانگاری میتواند تمام دستاوردهای پیشگیرانه را از بین ببرد.
چرا رعایت دستورالعملهای دامپزشکی همچنان الزامی است؟
سازمان دامپزشکی کشور همواره بر تداوم رعایت اصول بهداشتی تأکید دارد، زیرا:
- ویروس تب برفکی قدرت ماندگاری بالایی در محیط دارد
- جابجایی غیرمجاز دام یکی از عوامل اصلی بازگشت بیماری است
- کاهش حساسیت و بیتوجهی در دورههای آرامش، خطرناکترین زمان برای شیوع مجدد بیماری است
رعایت قرنطینه، ضدعفونی مستمر، واکسیناسیون بهموقع و گزارش سریع موارد مشکوک، نقش کلیدی در جلوگیری از بازگشت تب برفکی دارد.
نقش کشتارگاههای صنعتی در کنترل تب برفکی
کشتارگاههای صنعتی دام، از جمله کشتارگاه صنعتی دام طیب گوشت، نقش مهمی در زنجیره تأمین گوشت سالم و کنترل بیماریهای دامی دارند. این نقش شامل:
- پذیرش دام تحت نظارت دامپزشکی
- کنترل دقیق سلامت دام پیش از کشتار
- رعایت اصول بهداشتی و ضدعفونی مستمر تجهیزات و محیط
- همکاری کامل با ناظران دامپزشکی
است. پایبندی به این اصول نهتنها سلامت مصرفکنندگان را تضمین میکند، بلکه از گسترش بیماریهای دامی نیز جلوگیری مینماید.
پیشگیری؛ کمهزینهتر از درمان
تجربههای گذشته نشان داده است که هزینه پیشگیری از تب برفکی بهمراتب کمتر از خسارات ناشی از شیوع آن است. کاهش تولید، تلفات دام، محدودیتهای حملونقل و آسیب به اعتماد مصرفکننده، تنها بخشی از پیامدهای یک اپیدمی تب برفکی هستند.
جمعبندی
کاهش تب برفکی خبر خوبی برای صنعت دامپروری کشور است، اما این کاهش به معنای حذف خطر نیست. حفظ این شرایط مطلوب، نیازمند هوشیاری مستمر، رعایت دقیق دستورالعملهای دامپزشکی و همکاری همه فعالان حوزه دام است.
کشتارگاه صنعتی دام طیب گوشت با پایبندی به استانداردهای بهداشتی و همکاری نزدیک با دامپزشکی، همواره در مسیر تأمین گوشت سالم و حفظ سلامت جامعه گام برمیدارد.
